Планината Джиншан в провинция Юнан, Китай е известна със своите древни чайни дървета. Тези дървета са стари над 800 години и са изключително ценени за производството на качествен чай. Ферментацията на чая е важен процес, който се извършва след събирането на чайните листа. Той помага на листата да придобият своя характерен вкус и аромат. Ферментацията на чайните листа от планината Джиншан е висококачествена и се извършва изцяло ръчно. Този чай има силен и ядков вкус, който може да бъде описан като кремообразен и сладък. Вкусът може да има и нотки на плодове, което добавя допълнителен ароматен профил на чая. Древните чайни дървета от планината Джиншан са редки и ценни, а производството на този чай е ограничено. Това го прави изключително желан и популярен сред ценителите на чая по целия свят.
Планината Джиншан, Юннан
Древни чаени дървета
Ферментация - Менхай
Изцяло ръчна изработка
Силно, ядково, вкусно, кремообразно, сладко, може би малко плодово.
50 грама