DescriptionDetails & specsAttachments
Лао Ча Тоу (老茶头) е особен вид шу пуер, който се образува в процеса на ферментация на чая. Името се превежда като „стари чайни глави“, но често се нарича още чайни камъчета или драконови глави.
По време на изкуствената ферментация (влажно складиране, т.нар. „водуй“), когато големи количества чай ферментират под покритие и периодично се разбъркват, някои чаени листа се слепват в плътни бучки под въздействието на естествени сокове, топлина и натиск. Тези бучки е трудно да се разделят на ръка, затова се оставят цели — именно това е Лао Ча Тоу.
Този сорт се цени заради своята мекота, издръжливост и дълбочина. Подходящ е за вечерно чаепитие или спокойна работа.
По време на изкуствената ферментация (влажно складиране, т.нар. „водуй“), когато големи количества чай ферментират под покритие и периодично се разбъркват, някои чаени листа се слепват в плътни бучки под въздействието на естествени сокове, топлина и натиск. Тези бучки е трудно да се разделят на ръка, затова се оставят цели — именно това е Лао Ча Тоу.
Този сорт се цени заради своята мекота, издръжливост и дълбочина. Подходящ е за вечерно чаепитие или спокойна работа.