Червен чай "Съкровище"

Високопланински чай, 1100 м надморска височина, който се бере за първи път през пролетта и придава мек и концентриран вкус. Преработен по традиционната технология, използвана за производство на червен чай за износ в европейските страни, включително Обединеното кралство. В днешно време, поради високата цена на чая, в този регион не се произвежда за износ, така че тази технология на практика не се използва, но е възстановена. Само първата реколта е подходяща за този чай, тъй като след дъждовете чаените листа са с високо съдържание на танин, листата стават груби и това не е подходящо за червен чай.

Сортът дърво е Mi Lan Xiang (аромат на медена орхидея).
След производството на такъв чай се извършва цикъл на изпичане, като интервалът между тях постепенно се увеличава, което спомага за постигане на подходящия вкус за пресоване, което в този случай е необходимо, за да се запазят вкусът и ароматът и да се избегне повторното изпичане във времето, както при чая на свободни листа.
В резултат на това чаят е идеален за дългосрочно съхранение и ще узрее на рафта.
100 грама